chocolade versieren

 

Chocolade versieren is leuk voor een kinderfeestje of een andere feestelijke gelegenheid. Het is fijn om de ronde chocolade schijven al voor het feest klaar te hebben. Zodat kinderen en andere feestgangers meteen kunnen beginnen met versieren.  Met de uitleg hieronder is het heel simpel om snel een aantal chocolade plakken te maken.

Ingrediënten
Chocolade
Bakpapier
Potlood
Kopje Ø 8 cm
Transparante cellofaan
Lepel

“chocolade versieren” verder lezen

Ganache puur

Ganache puur is een basisrecept waar heel veel andere smaken aan toe gevoegd kunnen worden. Ik smelt de chocolade altijd. Mijn ervaring is als je kleine stukjes chocolade door de warme slagroom mengt, de structuur van de vulling wat korrelig blijft.

Ingrediënten vulling
100 gr. chocolade puur
125 ml. slagroom

“Ganache puur” verder lezen