Maak zelf de lekkerste bonbons
Heerlijke recepten en een goede basis om te beginnen
Hier een lekkere bonbon met lactosevrije truffel framboos vulling. Maar je kunt natuurlijk ook een gewone truffelvulling maken.
Ingrediënten
100 ml. lactosevrije slagroom of melk
60 gr. margarine
50 gr. basterdsuiker
100 gr. frambozen
1 el. suiker
1 el. citroen
Deze witte ganache samen met de limoen en vanille geeft een hele verfijnde smaak.
Ingrediënten vulling
100 gr. witte chocolade
65 ml. slagroom
1 limoen
1/2 vanillestokje
Ganache puur is een basisrecept waar heel veel andere smaken aan toe gevoegd kunnen worden. Ik smelt de chocolade altijd. Mijn ervaring is als je kleine stukjes chocolade door de warme slagroom mengt, de structuur van de vulling wat korrelig blijft.
Ingrediënten vulling
100 gr. chocolade puur
125 ml. slagroom