Mintblaadjes

Dit recept is lactosevrij, maar het kan ook heel goed gemaakt worden met de truffelvulling.

Ingrediënten vulling
125 ml. kokosmelk
60 gr. suiker
1 à 2 druppels pepermunt olie

Vorm
200 gr. chocolade puur
Vul een bonbonvorm met pure chocolade. Voor ongeveer  18 – 20 stuks.
Gebruik om te beginnen altijd de basis bonbon.

Maken
Doe de kokosmelk samen met de suiker in een pannetje.
Breng tegen de kook aan.
Zet het vuur klein en blijf roeren totdat er een dikke streep over de bodem getrokken kan worden.
Voeg eerst 1 druppel muntolie toe. Proef of dit voldoende is. Zo nodig een extra druppel toevoegen.
De vulling iets af laten koelen.
In de vorm scheppen en op laten stijven.
De onderkant van de bonbon afsluiten met gesmolten chocolade.